Carlos Heim empezó este negocio en 1918 ligado a la administración de algunos de los barcos a vapor que cruzaban el Lago Llanquihue para transportar mercancías. En ese entonces, la única forma de llegar a Puerto Varas era mediante el lago o el tren. El Hotel estaba localizado estratégicamente cerca del puerto, lo que le permitió transformarse en un punto clave de paso por la ciudad.

Sin embargo, el Hotel Bellavista no era sólo un espacio turístico. A lo largo de todo el año, funcionaba prácticamente como un centro social donde se celebraban matrimonios, bautizos, kermesses y funerales.

Sin dejar la nostalgia de lado, demuelen el antiguo y tradicional edificio para dar paso al nuevo Hotel Bellavista, un proyecto arquitectónico que conservó la influencia alemana de las construcciones de la ciudad.  Y en 1988, con 27 habitaciones, una recepción y un pequeño espacio para servir el desayuno, el Bellavista retoma su operación.

Desde entonces, el Hotel Bellavista se ha adaptado a las necesidades del mercado y sus clientes. Hoy; con una ubicación inigualable, 70 habitaciones, servicio de restaurant y bar, centro de eventos, salones para conferencias, piscina climatizada y spa; se ha transformado en una de las mejores alternativas hotelera de la ciudad.